Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 3

Diccionaris terminològics  | Alimentació. Gastronomia
1. empanissar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Cristal·litzar, un xarop, per manca o per excés de moviment. [...]
2. rostir a l'ast
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Rostir una peça de carn traspassada per un ast que rep un moviment de rotació mitjançant un sistema mecànic o elèctric, a fi de coure-la homogèniament. [...]
3. Any Nou Amazic
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
cançons. El moviment cultural amazic la considera una de les festes més simbòliques de la identitat amaziga al nord d'Àfrica. [...]